Nos
vins
Notre travail de la vigne et du vin s’appuie sur le respect de l’environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
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Notre travail, notre passion
Créateur et alchimiste, le vigneron transforme les fruits de la vigne en un formidable nectar doté du pouvoir de ravir nos papilles et d’exalter les plaisirs de la table. Notre vie est rythmée par les saisons, l’évolution de la vigne et du vin.
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Le Beaujolais, notre terre
Le Domaine Chasselay s’étend sur 15 hectares, à Châtillon d’Azergues, en Côte de Brouilly, en Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent.
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Les actualités
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LE VIN DE MES AMIS
25 et 26 Janvier 2026
Date : 25-26 janvier 2026 10h- 19h Lieu : La Halle Tropisme 121 rue Fontcouverte 34000 Montpellier Droit d'entrée : 15 euros avec un verre Riedel
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La Levée de la Loire- Angers
2 et 3 février 2026
Angers Parc des Expo : 02 et 03 février 2026 https://laleveedelaloire.com/exposants/liste-exposants/ Fabien vous attendra au stand J06
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Haut les Vins !
8 février 2026
https://www.hautlesvins.com/ 08 février 2026 Maison des Métallos 94 rue Jean-Pierre Timbaud Paris 11e Pour notre 6ème édition à Paris et notre 29ème rendez-vous, retrouvez un grand rassemblement de vignerons et producteurs de cidres et spiritueux d...
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Beaujolais Nouveau
3ème jeudi de novembre
Toutes les personnes qui ont vécu ce moment savent ... Il n'y a pas de mot, juste des yeux pleins de joies, des sourirs aux lèvres, de la musique à fond, des petites choses à grignotter et surtout du Beaujo Nouveau qui coule à flot !!! Ne changeons rien !! M...
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Le Beaujolais blanc au domaine Chasselay sur les Terres dorées
novembre 2021
https://youtu.be/a0LI2VJ0q-g Vidéo « Pour nos Beaujolais blancs, 90 % du travail s’effectue à la vigne » En compagnie de sa sœur Claire, Fabien Chasselay représente la 25e génération de vignerons Chasselay insta...
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