Nos
vins
Notre travail de la vigne et du vin s’appuie sur le respect de l’environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
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Notre travail, notre passion
Créateur et alchimiste, le vigneron transforme les fruits de la vigne en un formidable nectar doté du pouvoir de ravir nos papilles et d’exalter les plaisirs de la table. Notre vie est rythmée par les saisons, l’évolution de la vigne et du vin.
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Le Beaujolais, notre terre
Le Domaine Chasselay s’étend sur 15 hectares, à Châtillon d’Azergues, en Côte de Brouilly, en Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent.
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Les actualités
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La Lévée de la Loire (Angers)
5 et 6 février 2024
https://laleveedelaloire.com/ Fabien sera présent au HALL Grand Palais - STAND I8 Des vins et des personnalités authentiques La Levée de la Loire est le salon proposé par Loire Vin Bio (Association Interprofessionnelle des Vins Bio du Val de Loire) réu...
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Filles et Fils d'Eux (off Wine Paris) (réservé aux pro)
10 février 2025
Inscription : https://my.weezevent.com/soiree-filles-et-fils-deux-au-trinquet-village-by-poza On se retrouve pour une nouvelle édition du salon "Filles et Fils d'Eux", attention, chagement de lieu : Rendez-vous de 16h à 21h Le Trinquet Village by Poza&...
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Clisson dans un Verre (Clisson 44)
15 et 16 mars 2025
Salon particulier et pro. N'hésitez pas à passer votre commande avant le salon. https://www.clissondansunverre.fr/ Fabien sera présent au salon des copains, Clisson dans un verre. Clisson dans un Verre est né de la passion du vin et de l’envie de la ...
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Beaujolais Nouveau
3ème jeudi de novembre
Toutes les personnes qui ont vécu ce moment savent ... Il n'y a pas de mot, juste des yeux pleins de joies, des sourirs aux lèvres, de la musique à fond, des petites choses à grignotter et surtout du Beaujo Nouveau qui coule à flot !!! Ne changeons rien !! M...
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Le Beaujolais blanc au domaine Chasselay sur les Terres dorées
novembre 2021
https://youtu.be/a0LI2VJ0q-g Vidéo « Pour nos Beaujolais blancs, 90 % du travail s’effectue à la vigne » En compagnie de sa sœur Claire, Fabien Chasselay représente la 25e génération de vignerons Chasselay insta...
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