Nos
vins
Notre travail de la vigne et du vin s’appuie sur le respect de l’environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
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Notre travail, notre passion
Créateur et alchimiste, le vigneron transforme les fruits de la vigne en un formidable nectar doté du pouvoir de ravir nos papilles et d’exalter les plaisirs de la table. Notre vie est rythmée par les saisons, l’évolution de la vigne et du vin.
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Le Beaujolais, notre terre
Le Domaine Chasselay s’étend sur 15 hectares, à Châtillon d’Azergues, en Côte de Brouilly, en Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent.
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Les actualités
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La Lévée de la Loire (Angers)
5 et 6 février 2024
https://laleveedelaloire.com/ Fabien sera présent sur le stand N° : I1 Des vins et des personnalités authentiques La Levée de la Loire est le salon proposé par Loire Vin Bio (Association Interprofessionnelle des Vins Bio du Val de Loire) réunissant les ...
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Filles et Fils d'Eux (off Wine Paris) (réservé aux pro)
12 février 2024
Inscription : https://my.weezevent.com/soiree-filles-et-fils-deux On se retrouve pour une nouvelle édition du salon "Filles et Fils d'Eux", attention, chagement de lieu : Rendez-vous de 16h à 21h au restaurant "Poinçon" (https://p...
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Epicerie fait son salon N°2 (salon professionnel uniquement)
Lundi 4 mars 2024 de 10h à 18h
L'épicerie des Copains organise leur deuxième salon au Domaine de Botheland. Du beau monde et des beaux canons !! Plus d'info à suivre ici : https://www.facebook.com/epiceriedescopains/?locale=fr_FR
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Beaujolais Nouveau
3ème jeudi de novembre
Toutes les personnes qui ont vécu ce moment savent ... Il n'y a pas de mot, juste des yeux pleins de joies, des sourirs aux lèvres, de la musique à fond, des petites choses à grignotter et surtout du Beaujo Nouveau qui coule à flot !!! Ne changeons rien !! M...
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Le Beaujolais blanc au domaine Chasselay sur les Terres dorées
novembre 2021
https://youtu.be/a0LI2VJ0q-g Vidéo « Pour nos Beaujolais blancs, 90 % du travail s’effectue à la vigne » En compagnie de sa sœur Claire, Fabien Chasselay représente la 25e génération de vignerons Chasselay insta...
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