Ils parlent de nous : guides et médias
Burgundy Report - Bill Nanson
Voici quelques bribes de l'article de Burguny Report spécial Beaujolais nous concernant. Pour le lire dans son intégralité vous trouverez le lien pour vous abonner.
Bill Nanson est un journaliste et auteur indépendant passionné et passionnant comme on aime les recevoir dans nos caves. Les questions sont précises, tout comme la dégustation, il n'y a pas de détours dans les conversations, juste des mots vrais et sincères. On parle techniques, émotions, goûts ... Jamais on ne se fâche mais on dit ce qu'on pense. Avec Bill on est capable de rester autour du bar à refaire le monde durant des heures, du coup il est en retard pour la suite des dégustations marathonniennes ...
Merci Bill pour ton enthousiasme toujours vif. A bientôt dans le Beaujolais !!
Pour vous abonner :
https://www.burgundy-report.com/burgundy-report-extra/
Women Do Wine
Clémence Dubost, journaliste au Progrès, nous a honoré d'un bel article sur les femmes du vin et leur toute jeune mais prometteuse association Women Do Wine.
Women Do Wine est une association créée en 2017, par Sandrine Goeyvaerts, caviste, blogeuse, écrivaine ... Il s'agit d'une association internationale de femmes liées par la passion du vin, Women do Wine réunit vigneronnes, sommelières, cavistes, passionnées, journalistes, blogueuses, etc. dans une association qui a pour but de mettre en lumière les femmes sous-représentées médiatiquement dans le monde du vin.
https://womendowine.com/
https://lapinardotheque.wordpress.com/
En Magnum #10
Photos : Fabrice Leseigneur
Journaliste : Gilles Durand-Daguin
Et puis il y a aussi les copains : Marc, Mathieu, les Raphou, Richard, Mee, Julien, Nicolas, Sonja et Claude-Edouard, Manue et Benoît !! Nous sommes tellement fiers de vous.
Recette de la cervelle de Canut, Blog Panier de Saison d'anne Demay Reverdy
Blog Panier de Saison
http://www.panierdesaison.com/
Découvrez l'une des recettes du livre "A la table des Vignerons" d'Anne Demay Reverdy pour vous mettre l'eau à la bouche. Recette réalisée par Claire Chasselay.
A la Table des Vignerons (Hachette)
Il est tout beau, il vient de sortir, un joli cadeau pour Noël ou juste pour le plaisir !!
Pour le commander c'est ici : http://www.hachette-pratique.com/la-table-des-vignerons-9782013962964
A la table des vignerons, carnet de voyage et de gastronomie.
Anne Reverdy-Demay, auteur et photographe, a fait le tour de France des vignobles. Du Beaujolais en passant par le Sud-Ouest ou la Provence, aucune des régions n’a été oubliée. Eblin-Fuchs en Alsace, Gérard Bertrand dans le Languedoc-Roussillon, La Lôyane dans le Rhône, Domaine Chasselay en Beaujolais...
30 domaines viticoles lui ont ouvert les portes de leur cuisine ou de leur restaurant pour lui confier chacun deux recettes qui s’accordent avec leurs cuvées phares.
L’auteur :
Anne Reverdy-Demay est journaliste et photographe culinaire, auteur du blog Panier de saison.
